Tajine & pain maison
Le plat qui fait la cuisine marocaine : un tajine mijoté à l'étouffée et le khobz pétri à la main.
650 MAD / pers.
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- Cooking class marocaine
Cooking class marocaine
Le cours complet de cuisine marocaine : entrée, plat et dessert préparés de A à Z, puis dégustés à table. Toute la journée, tous les jours.
Cuisine marocaine
L'atelier en détail
Notre cours signature, proposé toute la journée. En trois heures, vous préparez un vrai repas marocain complet : les salades cuites en entrée, un tajine ou la recette du jour en plat, et un dessert de saison. Chaque participant a son poste, le chef guide chaque geste, et tout le monde passe à table pour déguster.
Le programme
- Accueil autour d'un thé à la menthe
- Les épices marocaines : sentir, reconnaître, doser
- Entrée : salades cuites marocaines
- Plat : tajine ou recette du jour
- Dessert marocain de saison
- Dégustation à table, recettes remises
Compris dans l'atelier
- Ingrédients et matériel
- Tablier fourni
- Dégustation à table
- Livret de recettes à emporter
Autres ateliers
Couscous du vendredi
Rouler la semoule à la main, préparer le bouillon aux sept légumes et partager le plat du vendredi.
700 MAD / pers.
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